Rode wijn

Ceste, Barolo DOCG

€ 28,50

Beschikbaarheid: In voorraad

Ceste, Barolo DOCG is beschikbaar in meervoud van 1

Korte omschrijving

Krachtige culinaire rode topwijn bij wild, rood vlees en stevige Italiaanse gerechten.

Ceste, Barolo DOCG

Klik op bovenstaande afbeelding voor een groter formaat.

Meer Views

  • Ceste, Barolo DOCG

Details

Smaakomschrijving:
krachtig en complex. Mede door langere rijping fluweelachtig in de aanzet met tonen van teer, aarde  en jam. Een mooie zuurbalans en lange afdronk.

Wijn/Spijscombinaties:
deze krachtige wijn moet toegepast worden in combinatie met stevige gerechten. Rundvlees, biefstuk. lamsvlees en wild en Stevige Italiaanse gerechten. Evt. in combinatie met krachtige kazen, paddestoelen en truffel.

Vinificatie:
handgeplukte druiven van zeer opbrengstbeperkte oogst (40-50 hl/ha) en van de beste terroirs uit de heuvels ten zuiden van het stadje Alba in Piemonte.De kleine Nebbiolo-druif ondervindt tijdens de pulpgisting veel invloed van de dikke schil, gevolgd door een rijping op nieuw en 2nd fill frans eiken, gedurende 30 maanden.

Aanvullende Informatie

Land van herkomst Italië
Streek Alba, Piemonte
Oogstjaar 2006
Druivenras 100% Nebbiolo
Bekroningen Nee
Meer informatie Nee