Witte wijn
Details
Omschrijving:
frisse, Chardonnay die de mineraliteit van de Mâconnais weerspiegelt. Vol van body met hints van wit zomerfruit peer, appel (Golden Delicious) en citrus (grapefruit). Opvallend lange finish (horizon: 2012)
Wijn/Spijscombinatie:
allereerst een ideale apéritiefwijn van opvallende kwaliteit. Verder bij zachte, romige kazen en varkenshaas.
Vinificatie:
traditioneel koude préfermentatie met kort schilcontact, gevolgd door temperatuurgecontroleerde fermentatie en rijping sur lie. Geen hout.
Aanvullende Informatie
Land van herkomst | Frankrijk |
---|---|
Streek | Saint-Vérand, Mâconnais, Bourgogne |
Oogstjaar | 2013 |
Druivenras | 100% Chardonnay |
Bekroningen | Nee |
Meer informatie | Nee |