Rode wijn

Drift Wines, Pinot-Noir

Review dit product als eerste

€ 17,55

Beschikbaarheid: In voorraad

Drift Wines, Pinot-Noir is beschikbaar in meervoud van 1

Korte omschrijving

Tongstrelende Pinot-Noir. Mooie versnijding van rood fruit met milde invloed van rijping op frans eiken.

Drift Wines, Pinot-Noir

Klik op bovenstaande afbeelding voor een groter formaat.

Meer Views

  • Drift Wines, Pinot-Noir

Details

Smaakomschrijving:
van de wereldvermaarde wijnregio Marlborough uit Nieuw Zeeland, toont deze bijzonder fruitige Pinot-Noir een vol pallet van aardbei, kers en framboos, maar de zwarte bes overheerst. Een verrukkelijke wijn met een gemiddelde body. In de aanzet is ze zijdezacht met een goed gebalanceerde zuurgraad en soepele tannines. Gedeeltelijke lagering op (nieuw) frans eiken vult het pallet licht aan met hartige tonen. De afdronk is vol en lang.

Wijn/spijscombinaties:
slow-cooked rood vlees (lamsvlees), mildgekruid. Desserts op basis van rood fruit (geen suiker toevoegingen). Zachte kazen. Uitstekende aperitiefwijn.

Vinificatie:

de druiven worden op hun optimum geplukt in de koelte van de avonden. Het fruit werd vervolgens 4 tot 5 dagen gekoeld, voorafgaand aan het fermentatieproces, waarbij de hoed van de most tot 6x per dag werd ondergedompeld. Na de fermentatie werd het grootste deel van de wijn gedurende 8 maanden gerijpt op RVS en een kleiner deel op 2nd fill en nieuw frans eikenhout. Om een zacht karakter te verkrijgen onderging de wijn een aanvullende malolactische fermentatie voor deze weer werd geassembleerd en gebotteld.


Aanvullende Informatie

Land van herkomst Nieuw-Zeeland
Streek Omaka- en Waihopai Valleiën, Marlborough
Oogstjaar 2008
Druivenras 100% Pinot-Noir
Bekroningen Nee
Meer informatie Nee