Rode wijn

Markvallei wijn, cuvée rood

€ 8,95

Beschikbaarheid: In voorraad

Markvallei wijn, cuvée rood is beschikbaar in meervoud van 6

Korte omschrijving

Fruitige, gemiddeld krachtige wijn met mooie tanninestructuur. Wijnkunst's eigen product!

Markvallei wijn, cuvée rood

Klik op bovenstaande afbeelding voor een groter formaat.

Meer Views

  • Markvallei wijn, cuvée rood

Details

Land: Nederland

Streek: Strijbeek, Noord-Brabant

Druivenrassen: Regent 80%, Cabernet-Jura 20%

Vinificatie: werk in wijngaard door jaar heen duurzaam en ambachtelijk. 30% trosdunning 6 weken voor oogst voor kwaliteitsverbetering. Handmatige oogst met strenge selectie van druiven. De druiven werden ontsteeld en gekneusd, gevolgd door koude maceratie van 24 uur. Vervolgens vergisting gedurende 8 dagen, waarna pneumatische (zachte persing) werd toegepast. Direct daarna Malolactische vergisting. Opvoeding op RVS gedurende 15 maanden, filtering en botteling.

Smaakomschrijving: ronde wijn gemiddelde kracht. Alcohol 12%. Hints van rood zomerfruit en peper met mooie tanninestructuur. Aanrader, vanwege, voor nederlandse begrippen, uitzonderlijk wijnjaar.

Wijn/Spijscombinatie: goede combinatie met varkenshaas

Tip: botteling eind februari 2011. Openen vanaf najaar 2011! Horizon: minimaal 5 jaar.

Aanvullende Informatie

Land van herkomst Nederland
Streek Noord-Brabant, Strijbeek
Oogstjaar Nee
Druivenras Regent 70%, Cabernet-Jura 20%, Cabernet Cortis 10%
Bekroningen Nee
Meer informatie Nee